肉鴿的屠宰與加工處理要點屠宰加工重質量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時，排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具，頸部血管、心臟部位精細下刀，確保放血充分，血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃，時間30-60秒，依鴿齡、季節(jié)調，脫毛凈羽后開膛破肚，去內臟、氣管，清洗腔膛。分割依市場需求，分胸肉、腿肉、翅等，包裝冷藏保鮮，全程低溫、無菌操作，遵食品標準，產質量鴿肉產品。肉鴿的養(yǎng)殖經濟效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設、鴿種引進、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元；鴿種一對40-80元，千對約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對，藥品、疫苗2000-5000元。收入方面，一對種鴿年出乳鴿6-8對，按市價20-30元/只算，千對種鴿年入12-24萬元，扣成本，年純利3-10萬元，合理管理、擴規(guī)模可提效益，實現養(yǎng)殖致富。肉鴿的巢盆要干凈衛(wèi)生，定期更換墊料。廣東觀賞肉鴿多少錢一只

家鴿是由野鴿在進化過程中經過自然選擇和人工選擇而逐漸形成的。許多鴿有它固定的習性和特征。只有充分了解、熟悉鴿的生活習性才能養(yǎng)好鴿。1.群居性肉鴿喜歡群居生活，肉鴿雖然是舍飼，但也表現出群居性，群養(yǎng)時，吃食、飲水一般不會相互爭斗，也很少發(fā)生爭巢現象。肉鴿對自己的巢有強烈的占有欲，視一定區(qū)域為自己的“領地”，同時也極為尊重別的肉鴿的“領地”。肉鴿在散養(yǎng)情況下具有良好的合群性，喜歡群居、群飛、集體覓食，舍養(yǎng)時數十對至上百對一起吃食飲水、休息，不會相互打斗，平安無事。個別鴿子走散后也會盡快加入新的群體。廣東高產肉鴿項目肉鴿產蛋量低，可能與營養(yǎng)、環(huán)境等因素有關。

肉鴿養(yǎng)殖的環(huán)保措施：在肉鴿養(yǎng)殖過程中，要重視環(huán)保。鴿舍產生的糞便和污水是主要污染物，可采用干清糞工藝，及時清理糞便，減少污水產生。糞便可進行堆積發(fā)酵處理，制成有機肥料，用于農田施肥。對于污水，可通過沼氣池或污水處理設備進行處理，達標后排放。同時，要加強鴿舍的通風換氣，減少氨氣等有害氣體排放，降低對周邊環(huán)境的影響，實現肉鴿養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。肉鴿養(yǎng)殖的技術培訓與學習：對于初涉肉鴿養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶來說，技術培訓和學習至關重要。可以參加當地農業(yè)部門或養(yǎng)殖協(xié)會組織的培訓班，學習肉鴿的養(yǎng)殖技術、疾病防控、飼料配制等知識。也可以到養(yǎng)殖經驗豐富的養(yǎng)殖場實地參觀學習，借鑒他們的成功經驗。此外，還可以通過網絡、書籍等渠道獲取相關知識，不斷提升自己的養(yǎng)殖技術水平，為肉鴿養(yǎng)殖的成功奠定基礎。

肉鴿的飼料種類及營養(yǎng)搭配肉鴿飼料豐富多元。能量飼料以玉米、豌豆、小麥、高粱為主，玉米占比約40%-50%，富含碳水化合物，提供飛行、生長熱能；小麥10%-15%，顆粒飽滿、易消化。蛋白質類首推豌豆、綠豆等豆類，豌豆占20%-30%，氨基酸，助肌肉發(fā)育；綠豆清熱解暑、補充蛋白。保健砂是“營養(yǎng)補充劑”，含蠔殼粉補鈣壯骨、骨粉助骨骼生長、紅土補鐵及多種微量元素，定期足量供應。青年鴿與育雛期、成年種鴿飼料配方有別，育雛期增蛋白質、保健砂，滿足親鴿哺育、乳鴿生長；青年鴿控能量防過肥，精細搭配，促健康成長。肉鴿養(yǎng)殖選種很關鍵，優(yōu)先挑體型飽滿、羽毛順滑、健康無病的個體。

肉鴿品種-蘇威1號肉鴿：蘇威1號肉鴿是近年來肉鴿養(yǎng)殖中的明星品種。它體型較大，成年公鴿體重可達700克左右，全身羽毛潔白如雪，眼睛呈粉紅色，喙短而鈍。該品種生長速度快，雛鴿出殼后25-30天體重就能達到500-600克，非常適合規(guī)?；B(yǎng)殖。而且蘇威1號鴿繁殖能力強，年產乳鴿可達10窩以上，每窩產蛋2枚，孵化率和育雛率都較高，為養(yǎng)殖戶帶來穩(wěn)定的收益，在國內外肉鴿市場中占據重要地位。肉鴿養(yǎng)殖場地選擇：合適的養(yǎng)殖場地是肉鴿養(yǎng)殖成功的基礎。場地應選擇在地勢高燥、通風良好、排水方便的地方，遠離污染源和嘈雜環(huán)境。鴿舍可以采用開放式或封閉式結構，開放式鴿舍通風好，但要注意防風雨；封閉式鴿舍便于控制溫度和濕度，但要加強通風換氣。鴿舍內部要合理規(guī)劃，設置足夠的棲息架、巢箱和食槽、水槽，保證每對種鴿有0.5-1平方米的活動空間，為肉鴿提供舒適的生活環(huán)境，促進其健康生長和繁殖。銀王肉鴿抗病力強，適應性廣，是適合新手養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。廣東高產肉鴿項目

肉鴿籠舍定期清理糞便，可減少氨氣等有害氣體。廣東觀賞肉鴿多少錢一只

肉鴿的養(yǎng)殖場地選址要點場地是肉鴿養(yǎng)殖“根基”。理想之地需地勢高燥、排水順暢，防止雨季積水滋生細菌、引發(fā)疫病，如選在緩坡地帶比較好。通風采光要好，良好通風驅散氨氣、硫化氫等有害氣體，保障鴿舍空氣清新，充足光照助鴿子鈣吸收、增強體質，每天10-14小時自然光照為宜。交通便利利于飼料、設備運輸及產品輸出，但要與主干道保持適當距離，避噪音、粉塵干擾。水源清潔無污染且供應穩(wěn)定，滿足鴿子飲水與鴿舍清潔需求，地下水經檢測合格后使用更優(yōu)。周邊環(huán)境安靜，減少鞭炮、大型機械轟鳴等應激源，確保肉鴿生活安穩(wěn)，提升養(yǎng)殖效益。廣東觀賞肉鴿多少錢一只