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　　如果沒(méi)有合適的食品添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會(huì)更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要，按國(guó)家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全，但部分高度加工食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，過(guò)多食用不利于預(yù)防肥胖和糖尿病。

　　沒(méi)有食品添加劑的生活是怎么樣的呢?結(jié)果可能沒(méi)有大家想象的那么美好!

　　首先，商店里賣的和飯店里制作的食物你都吃不上了，因?yàn)槟抢锩鎺缀醵加惺称诽砑觿?/p>

　　例如：面包、餅干里有膨松劑;巧克力、冰激凌里有乳化劑;火腿腸里有護(hù)色劑和防腐劑;可樂(lè)里有著色劑和酸味調(diào)節(jié)劑;這些都是食品添加劑。

　　那為了拒絕添加劑，我們遠(yuǎn)離現(xiàn)代食品工業(yè)，回家自己做飯是不是會(huì)更好呢

　　在家做飯=遠(yuǎn)離添加劑?

　　如果你覺(jué)得在家做飯就能遠(yuǎn)離食品添加劑，更是大錯(cuò)特錯(cuò)。

　　大米中有防腐劑;面粉中有抗結(jié)劑和防腐劑;

　　油要用到脫色劑和抗氧化劑;鹽里有抗結(jié)劑;

　　醬油和醋里都有防腐劑;發(fā)饅頭要用到膨松劑......

　　就算是水果，你也只能吃本地生產(chǎn)的，因?yàn)橥獾剡\(yùn)來(lái)的或反季節(jié)水果都要用上保鮮劑和防腐劑。

　　離開了食品添加劑，大概人們只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果的時(shí)代，只是那個(gè)時(shí)候，我們可都是遠(yuǎn)古人的體能和腸胃。

　　和現(xiàn)在可完全不一樣!